Астраханцы рассказали о «Хлебе разных народов»

В Библиотеке-филиале № 11 прошел праздник с таким названием, в котором приняли участие представители МЕНКА «Надежда».

Представители разных национальных сообществ познакомились с богатством других национальных кухонь:  еврейской (хала и маца), чеченской (чепалгаш и хингалш), немецкой (пумперникель или брецель).

Представители  МЕНКА «Надежда»рассказали о еврейских хлебных традициях, о рецептах, передающихся из поколения в поколение.

Участники мероприятия делились, как пекут хлеб в их семьях, какие обычаи с ним связаны, почему тот или иной вид хлеба занимает особое место в культуре народа, сообщили в библиотеке.

На выставке‑дегустации можно было не только попробовать разные виды хлеба, но и узнать, из какой муки и по каким рецептам его готовят, какие специи и добавки используют, а викторина «От зерна до стола» помогла проследить весь путь хлеба: от посева и сбора урожая до выпечки.

Участники и гости мероприятия вспоминали пословицы, отгадывали загадки и узнавали интересные факты о зерновых культурах и старинных способах помола.