В Астрахани перед Песахом провели мастер-класс

В процессе приготовления блюд к празднику представительницы старшего поколения учили еврейских девушек кулинарным тонкостям.  

Накануне Песаха за столами собрались три поколения еврейских женщин – всего около 20-25 человек: внучки, мамы и бабушки. Молодых еврейских женщин учили готовить рыбные блюда гефилте фиш и форшмак, а также накрывать стол по традициям Песаха: с мацой и всем необходимым для кеары.

– Астрахань – одна из рыбных столиц России. У нас много разной частиковой рыбы, из которой можно делать замечательные еврейские блюда – как повседневные, так и праздничные. К процессу приготовления блюд на Песах мы привлекли юных представительниц нашей автономии, и он им очень понравился – многие не знают, как разделывать рыбу, как ее готовить. Мы также делились рецептами, вспоминали, как делали то или иное блюдо наши бабушки, дедушки…Из какой рыбы готовили, какие ингредиенты добавляли, – рассказала председатель Правления МОО «Еврейская национально-культурная автономия г. Астрахани «Надежда» Александра Владимировна Калинина.

Вместе астраханки также встретили праздник. Седер провела одна из представительниц автономии Орли-Николь Ониколь.

 

Поделиться
Новости
Шаббат шалом!
Поздравление руководства ФЕНКА с праздником Лаг ба-Омер
Дорогие друзья!
В Кисловодске завершился молодежный исследовательский проект «Праведники»
Его авторы – Местная еврейская национально-культурная автономия города и Кисловодская еврейская община.
В пермском детском саду «Маргалит» состоялся выпускной бал
С дошкольным учреждением в этом году попрощалось более 10 ребят.  
Ваша заявка отправлена! В ближайшее время с вами свяжется наш
менеджер для уточнения деталей
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с Вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам