В Перми представили проект «Kosher kitchen Perm»
В рамках него пройдут 6 мастер-классов по приготовлению блюд еврейской кухни, а также встречи, посвященные кашруту и правильному питанию.
24 февраля в Центральной пермской синагоге состоялась презентация проекта «Kosher kitchen Perm», реализуемого с помощью гранта Limmud FSU Labs. В рамках проекта пройдут 6 мастер-классов по приготовлению блюд еврейской кухни, а также встречи, посвященные кашруту и правильному питанию.
Вместе с клубом «Аруха» (руководитель Ольгой Давидовна Поваляева) ребята приготовили чолнт по-маракански (традиционное шаббатнее блюдо в новом исполнении), салат из пекинской капусты с грибами, гоменташен (сладкие треугольники с маком к Пуриму), кнышики по-белорусски и научились правильно плести халы.
После мастер-класса прошла дегустация приготовленных блюд.
