В Перми рассказали о еврейской кухне

Руководитель пермского кулинарного клуба «Аруха» Ольга Давидовна Поваляева дала интервью изданию «АиФ».

Она рассказала, почему в домах религиозных евреев всегда минимум два холодильника, какую рыбу можно есть, а какую нет, зачем нужен специальный человек, который следит за правильным приготовлением пищи, о новогодних традициях и о многом другом.

Представляем вашему вниманию отрывок из публикации:

«Осенью мы будем отмечать наступление 5781 г. Самое главное пожелание – счастливого и сладкого нового года. В жизни бывают и грустные события, и радостные. Поэтому во время праздника мы желаем всем, чтобы в году было больше позитивных, сладких моментов. Это отражается и в блюдах, которые в этот день появляются на столе. Мы обязательно ставим мед, в который макают кислое яблочко. Также на столе должен быть цимес (сладкое овощное рагу, где главный ингредиент – морковь). А ещё желательно положить гранат. Есть поверье, что в нём 365 зёрен – по числу дней в году. Правда, существует и другое, которое гласит, что зёрен в гранате 613 – по числу заповедей, данных еврейскому народу».

Прочитать статью полностью можно здесь

На фото: Ольга Давидовна Поваляева и журналист «АиФ» Марина Медведева

 

Поделиться
Новости
Поздравление руководства ФЕНКА с 26 Ияра
Дорогие друзья, сердечно поздравляем вас с Днем Спасения и Освобождения!
Лаг ба-Омер в Дзержинске
Члены общины отметили праздник с друзьями, активной программой и в семейной атмосфере.
В Ижевске праздничный многонациональный фестиваль «Вместе помним, вместе гордимся!»
В мероприятии, посвященном 80-летию Победы в Великой Отечественной войне, приняли участие активисты Общинного центра еврейской культуры Удмуртской Республики. Прошло она на площадке перед Госсоветом Удмуртской Республики.
Оренбуржцы совершили экскурсию на Красногорский молочный комбинат
Представители еврейской общины ознакомились с работой предприятия.  
Ваша заявка отправлена! В ближайшее время с вами свяжется наш
менеджер для уточнения деталей
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с Вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам