В Перми рассказали о еврейской кухне

Руководитель пермского кулинарного клуба «Аруха» Ольга Давидовна Поваляева дала интервью изданию «АиФ».

Она рассказала, почему в домах религиозных евреев всегда минимум два холодильника, какую рыбу можно есть, а какую нет, зачем нужен специальный человек, который следит за правильным приготовлением пищи, о новогодних традициях и о многом другом.

Представляем вашему вниманию отрывок из публикации:

«Осенью мы будем отмечать наступление 5781 г. Самое главное пожелание – счастливого и сладкого нового года. В жизни бывают и грустные события, и радостные. Поэтому во время праздника мы желаем всем, чтобы в году было больше позитивных, сладких моментов. Это отражается и в блюдах, которые в этот день появляются на столе. Мы обязательно ставим мед, в который макают кислое яблочко. Также на столе должен быть цимес (сладкое овощное рагу, где главный ингредиент – морковь). А ещё желательно положить гранат. Есть поверье, что в нём 365 зёрен – по числу дней в году. Правда, существует и другое, которое гласит, что зёрен в гранате 613 – по числу заповедей, данных еврейскому народу».

Прочитать статью полностью можно здесь

На фото: Ольга Давидовна Поваляева и журналист «АиФ» Марина Медведева

 

Поделиться:Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Новости
В Нижнем Новгороде проведут первый межнациональный шахматный турнир
В нем примут участие представители семи национально-культурных общин Нижнего Новгорода: евреи, русские, азербайджанцы, армяне, татары, таджики, чуваши.
В Казани представили головные уборы и авторские платки самарского дизайнера Юлии Коган
Показ прошел в рамках X Международного фестиваля еврейской музыки.
В Саратове провели «самую теплую экскурсию»
Она называлась «Прогулка по школам: от 42-й английской до 13-й физико-математической».
Сегодня день рождения руководителя ярославской автономии
Мы от всей души поздравляем Надежду Николаевну Носову с этим замечательным событием!
Ваша заявка отправлена! В ближайшее время с вами свяжется наш
менеджер для уточнения деталей
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с Вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам