Во Владимире приготовят гефилте фиш

Еврейская национально-культурная автономия региона принимает участие в областном проекте «За дружным столом».  

Он подразумевает проведение в 2022 году 10 мастер-классов от профессиональных поваров и любителей кулинарии по приготовлению блюд национальных кухонь народов, проживающих в регионе, сообщается на сайте администрации Владимирской области. Участники проекта также расскажут о кулинарной культуре того или иного народа.

– Каждый месяц представители той или иной общины проводят свою презентацию: делают выставку, рассказывают о ней, демонстрируют видеоролики, фото общины, а крутые шеф-повара из Суздаля готовят на наших глазах национальное блюдо, которое мы заказывали, – рассказала президент Региональной еврейской национально-культурной автономии Владимирской области Элеонора Владимировна Савельева.

Первый мастер-класс прошел в конце мая. Он был посвящен русской современной кухне. Сейчас на очереди еврейская кухня. Приготовят повара гефилте фиш.

Подразумевает проект «За дружным столом» не только знакомство с национальными кухнями, но и укрепление межнационального сотрудничества. На такие мастер-классы приглашают представителей разных национальных общин Владимира.

Реализует проект Владимирская ассоциация кулинаров при грантовой поддержке Департамента региональной политики.

Мастер-класс с участием еврейской национально-культурной автономии пройдет 13 октября.

Фото: moyugolok.livejournal.com